Frukost och galleri hemsytt

Just nu är det lite stressigt här hemma inför Galleri Hemsytt som börjar på torsdag. Mer om öppettider och vilka som kommer att vara med hittar ni här. Jag kommer inte att ha med allt som finns på hemsidan utan mina favoriter just nu. Den som har vägarna förbi kan titta in och säga hej för jag kommer att vara där varje dag.

Just nu händer det inte mycket hemma förutom att jag sitter och syr hela tiden, jag har fått hjälp med hämtning och lämning så att jag får tid att sy i lugn och ro. Men frukost måste man äta och jag har efter Japanresan ändrat mina frukostvanor. Eftersom jag har en tarmsjukdom som inte vill bli bra har jag provat att nu inte äta gluten och laktos och det går ganska bra då man är hemma men är vi bortbjudna blir det lite fika och annat gott. I Japan äter man mat på morgonen och misosoppan som vi är vana vid till sushi får man på morgonen i olika varianter som tofu, musslor med skal, potatis, lök eller ägg. Grönt te dricker man hela dagarna och till måltiderna och ris finns alltid i en skål på bordet.

Om jag har ris hemma ser en frukost ut så här ris, misosoppa, grönt te, sjögräsgegga, bambu i chiliolja och ett inlagt plommon som sägs vara bra för magen.

Allt på bilden förutom den lilla bambuskålen är saker jag köpt eller fått av min morbror då vi var i Japan.

Eller så här, dock utan de små fiskarna för de säljs tyvärr inte i Sverige. Detta är ris med jästa soja bönor och torkad småfisk. Sojabönorna är väldigt kladdiga och trådiga och smakar lite speciellt men jag har lyckats få barnen och Kenneth att äta det, men endast till lunch. Sojabönorna finns att köpa i frysdisken på JFK i Stockholm, en butik som säljer mat från Japan.

Enklast och snabbaste frukosten där ingredienserna alltid finns hemma är misosoppa med ägg och wakame. Det är samma grund om misosoppan man får till sushi men jag knäcker i ett ägg som jag vispar i så den skall bli trådig och klumpig sedan lägger jag ner lite wakamealger. Den japanska frukosten passar mig väldigt bra då jag är en person som föredrar salt mat på morgonen, jag har väldigt svårt att äta yoghurt och andra söta saker tidigt på dagen.Vad äter ni själva till frukost, salt eller sött eller ingenting?

Nu är det dags att gå upp till det stökiga syrummet trots att solen lyser och trädgården står grön och ser lockande ut.

En trevlig och solig dag önskar jag er alla som tittar in idag.