Saffrans-macarons och annat julgott

I helgen har vi bakat alla godsaker till julen och i väntan på julen. Vi har nämligen smygstartat julen med att bjuda över släkten på fika och enkelt julbord för att  fira dottern som fyller år i veckan.

Jag passade även på att göra ett nytt kakfat. En vit assiette och ett fat med vackert mönstrad kant.

Macarons har jag bakat också. Det gick ju sådär. De vita klarade sig hyfsat...

..men de med pepparkakskrydda sprack. ALLA!!! Kändes ju sådär men inte mycket att göra åt. De smakar i allafall likadant. De vita har vi fyllt med vit saffranstryffel och de med pepparkaka har vi fyllt med chokladtryffel och lagt i ca 1 dl mosade lingon. 

Knäcken blev perfekt, ni vet sådär så att pappret knäpper längs med vecken när man tar loss den från formen. I år satte jag i en bit mandel i några och strödde på flingsalt på andra. Flingsalt, det uppskattades verkligen. Och pepperkakorna blev väldigt goda.  I början svor vi över hur kladdig och eländig degen blivit men sen gick det faktisk bra att kavla. 

Mer om festen kommer en annan dag! Nu ska jag återhämta mig efter en hektiska helgen. Hoppas ni haft det lite lugnare. 

Önskar er en trevlig dag!