Havretekakor

Ena hörnan i köket har blivit brödhörna där brödrosten och en ny brödkorg står. Trätången används till att ta upp rostbröden ur rosten. I höstas tog Elliot en kniv och försökte ta upp det rostade brödet och säkringen gick. Tur var det för annars vet jag inte vad som hade hänt med honom. Efter det hänger trätången där och vi använder den allihopa.

Korgen kommer från Vita rosor och förgätmigej som gör så mycket fint. Om ni ännu inte tittat in hos henne så tycker jag att ni ska göra det. Många fina bilder, tips och vackra saker. I hennesbloggbutik säljer hon bland annat egentillverkade fågelholkar, skyltar och lapptäcken.

Barnen dekorerade tekakorna med olika frön öga, öga, näsa, mun och lite hår. Jag kan varmt rekommendera bakplåtspapper i teflon. Det kan kännas dyrt eftersom de kostar 40 kr styck men de är värt varenda krona och mer miljövänliga än vanliga bakplåtspapper som åker i soptunnan efter en gång.

Här kommer receptet på superenkla och goda tekakor med havre:

1 liter mjölk

8 dl havregryn

175 gram smör

75 gram jäst

1/4 dl socker

1 tsk salt

ca 2 liter mjöl

Sväll havren i 9 1/2dl mjölk i ca 2 timmar

Smält smör, blanda i resten av mjölken och värm upp till 37 grader

Häll över den smulade jästen och rör om tills jästen löst upp sig

Tillsätt salt, socker, havreblandningen och sist mjölet.

Jäs i 30 minuter

Kavla och tryck ut runda kakor, jäs 20 minuter och pensla med ägg. Sedan in i ugnen tills de får fin färg. Ät de nygräddade brödet med smör och ost.