onsdag 3 november 2010

Surdegsbröd


Tredje gången jag bakar surdegsbröd och den här gången hade jag i mer mjöl vilket gjorde att den inte flöt ut på plåten. De första gångerna jag bakade följde jag Leilas recept på rågsurdeg och det gick bra tills jag skulle baka. Degen blev alldeles för lös och platt. Nu lade jag i mer mjöl tills det kändes som degen var bakbar.


Det ser faktiskt ut som köpebröd, tänk att man vill att hembakat bröd ska se ut som köpebröd men det godaste brödet i butiken ser hembakat ut. Förstår ni vad jag menar, det är lite bakvänt.

Godast på är salami, mozarella , skivad tomat och basilika vilket vi inte hade hemma så det fick bli salami och Västerbottenost. Gott det med.

Tyvärr har jag inte något bra recept men prova som sagt var att baka efter Annas som ni hittarhär. Jag har inte provat just det receptet men ska nog göra det nästa gång.

10 kommentarer:

  1. Ser så gott ut!!! Har aldrig försökt mig på att baka surdeg. Men ditt bröd ser verkligen kanongott ut!!

    Kram Fia

    SvaraRadera
  2. Mmm, så mumsigt med hembakat bröd!

    Tack så mycket för de fina byxorna och mössan. Passade lillkillen så fint. Ska fota och lägga i bloggen senare idag :)

    Kram från V

    SvaraRadera
  3. Ser jättesmarrigt ut Mia:)

    Ha en bra dag!

    Kraam Jenny

    SvaraRadera
  4. Vad gott det ser ut! Måste prova att baka surdegsbröd jag också! Jag har en award till dig :)

    SvaraRadera
  5. Liebe Mia,
    schön dass du bei mir zu Besuch warst.Ich habe mich sehr gefreut.
    Dein Blog gefällt mir sehr gut.Ich habe mich ja auch schon bei Dir als Leserin eingetragen,weil es mir hier sehr gefällt.
    Mit ganz lieben Grüßen,
    Diana

    SvaraRadera
  6. Ser grymt gott ut. Jag har själv just fått till en surdeg efter några försök. Man blir väldigt stolt när det funkar och blir gott!

    SvaraRadera
  7. Vad gott det ser ut! Provade att baka dina kolakakor häromdagen. Kanongoda och de försvann rätt snabbt!
    Ha en fortsatt bra vecka!
    Kram
    Ellinor

    SvaraRadera
  8. MUMS, vad man blir hungrig just nu!

    SvaraRadera
  9. Åhh vad de såg gott ut!
    Jag köpte Camilla Plums brödbok, men kom inte längre. Är nog dags att våga testa lite nytt istället för min "gamla vanliga" brödrecept...

    SvaraRadera

Tack för att du skriver något det gör mig glad!!!